Cardápio
| PORÇÕES | |
| Provolone Pachá | |
| Fritas | |
| Fritas com parmesão | |
| Batata do Chefe (gratinada com mussarela, calabresa e bacon) | |
| Mandioquinha | |
| Avelãs de batata com molho gorgonzola | |
| Isca de frango à milanesa com molho tártaro | |
| Frango a passarinho (opção com alho) | |
| Bufallo Wings (6 asinhas de frango desossadas e grelhadas) | |
| Salame Italiano | |
| Casquinha de Siri (com camarão) | |
| Isca de robalo à milanesa com molho tártaro | |
| Calabresa c/mandioca | |
| Salsichão cozido | |
| Salsichão misto cozido (com salsichão branco) | |
| Kassler à palito com salada de batatas | |
| Costelinha defumada | |
| PORÇÕES ESPECIAIS | |
| Filet mignon ou peito de frango à palito com molhos especiais | |
| Opções: | |
| Molho de catupiry | Molho madeira com champignons |
| Molho gorgonzola | Molho madeira com gorgonzola |
| Molho poivre | Molho madeira com catupiry |
| Molho funghi | |
| Combinado Albano´s 01 (carne de sereno, lingüiça à caçador, costelinha defumada, mandioca e fritas) | |
| Combinado Albano´s 02 (medalhão de frango, lombo defumado, lingüiça de pernil, mandioca e fritas) | |
| Mix de bolinhos (kibe, carne, carne de sol, frango e pastel) | |
| Carne de sereno com mandioca frita e manteiga de garrafa | |
| Camarão crocante com molho tártaro | |
| FAMÍLIA MORAES | GRELHADOS |
| Todos acompanham palmito, brócolis, batatas coradas, alho crocante e cebola | Todos acompanham farofa e vinagrete |
| Picanha à Moraes | Picanha com mandioca |
| Filet à Moraes | Picanha maturada importada |
| Galeto à Moraes | Filet mignon |
| Salmão à Moraes | Filet de peito de frango |
| Peito de Frango à Moraes | Galeto desossado |
| CARPPACCIOS | |
| Tradicional (ao molho da casa, com alcaparras e parmesão) | |
| Caprese (com mussarela de búfala, tomate, manjericão e molho da casa) | |
| Gênova (ao molho da casa, com palmito em pedaços, aspargos e champignons laminados) | |
| Napoli (com tomate seco, alface, aceto balsâmico e parmesão) | |
| Original (receita original de Giuseppe Cipriani - inventor do Carpaccio com molho de mostarda) | |
| Carppaccio de mussarela de búfala ao molho mediterrâneo | |
| PASTÉIS E BOLINHOS | |
| Bolinho de mandioca/carne (16 unidades) |
Bolinho de frango c/ catupiry (16 unidades) |
| Bolinho de mandioca/queijo (16 unidades) |
Pasteizinhos (carne, frango com catupiry, palmito, napolitano) |
| Bolinho de carne de sol (16 unidades) |
Pastel da Naná (tomate seco, camarão, e carne de sol com catupiry) |
| Bolinho de bacalhau (16 unidades) |
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| SALADAS | |
| Caprese (mozzarella de búfala, tomate, manjericão, orégano, molho italiano) | |
| Albano’s (alface, tomate seco, champignon, mozzarella de búfala, rúcula, orégano) | |
| SUGESTÕES ALBANO'S | |
| Picanha à Gaúcha (grelhada, arroz com alho, fritas, farofa e vinagrete) | |
| Filet San Francisco (recheado com catupiry, coberto com molho madeira, acompanhado de arroz no próprio molho e batatas parmentier) | |
| Filet Albano’s (empanado, recheado com catupiry, coberto com molho de creme de leite fresco com champignon, tomate e aspargos, arroz com açafrão e passas, batatas coradas) | |
| Filet à Piemontesa (grelhado, molho champignon, arroz à piemontesa, avelãs de batatas) | |
| Filet de Salmão à moda do Chef (ao molho de manteiga com alcaparras e tomate seco, batata sauté e arroz) | |
| BRUSCHETTAS E SANDUÍCHES | TORRADAS |
| Fatias de ciabatta torradas, temperadas com alho, azeite, sal e orégano cobertas com: | Torrada Albano’s (alho, ervas e queijo) |
| Tradicional (molho ao sugo, tomate, manjericão e mussarela) | Torrada com alho e ervas |
| Calabresa (tradicional + calabresa) | |
| Albano’s 01 (filet de peito de frango, creme de queijos, mozzarella, alface, tomate e molho tártaro) | |
| Albano’s 02 (filet mignon, creme de queijos, mozzarella, alface, tomate e molho tártaro) | |
| SOBREMESAS | |
| Brownie com sorvete de creme, calda de chocolate e crocante de castanha | |
| Profiteroles com sorvete de creme e calda de chocolate | |
| Profiteroles (meia porção) | |
| Sorvete: 2 (duas) bolas | |
| CHOPP | DRINKS |
| Chopp Tulipa | Smirnoff Black (importada) |
| Smirnoff Ice | |
| CERVEJAS | Smirnoff |
| Stella Artois | Smirnoff Twist |
| Pilsen (One way) | Tequila Cuervo Ouro |
| Kronenbier (One way) | Tequila Cuervo Prata |
| Malzbier (One way) | Malibu “on the rocks” |
| Bailey´s “on the rocks” | |
| STEINHAEGER | Gin Gilbey’s |
| Importado (alemão) | Gin Tanqueray (importado) |
| Becosa (Nacional) | Martini |
| Campari | |
| Bacardi | |
| Conhaque Fundador | |
| VINHOS | |
| TINTO | BRANCO |
| Casillero del Diablo Cabernet (Chile) | Miolo Chadornay (Brasil) |
| Sam Telmo (Argentina) | Black Tower (Alemanha) |
| Sam Telmo 1/2 (Argentina) | Casa Rivas Blanc (Chile) |
| Periquita (Portugal) | |
| Periquita 1/2 (Portugal) | |
| Miolo Merlot (Brasill) | |
| Valpolicella Bolla (Itália) | |
| Valpolicella Bolla 1/2 (Itália) | |
| Casa Rivas Merlot (Chile) | |
| ESPUMANTES | LICORES |
| Chandon (Nacional) | Bailey´s |
| Chandon mini (187 ml) | Cointreau |
| Drambuie | |
| CAFÉ | Frangélico |
| Cappuccino / Expresso | |
| CACHAÇA | |
| CAIP'S | Cachaça Vale Verde |
| Caipirinha | Cachaça Bodocó |
| Caipivodka | Nêga Fulô |
| Smirnoff | |
| Caipivodka | SUCOS E REFRIGERANTES |
| Smirnoff Black | Limonada natural |
| Caipivodka twist | Suco latas |
| Caipicuervo (com Tequila Cuervo) | Light / Normal |
| Caipi-ríssima | H2HO! limão |
| Caipi-frutas (abacaxi, uva, kiwi, lima da pérsia) |
Refrigerante lata |
| Água Mineral | |
| WHISKYIES IMPORTADOS | Schweppes |
| Johnnie Walker Red | Red Bull |
| Johnnie Walker Black | |
| White Horse | |
| CLUBE DO WHISKY | |
| Black Label | |
| Red Label | |
| White Horse | |
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